酞酸酯（鄰苯二甲酸酯,PAEs）類化合物是應(yīng)用于塑料工業(yè)的主要增塑劑和軟化劑,其作用是增大塑料的可塑性和韌性,提高塑料強(qiáng)度,含量可達(dá)終產(chǎn)品的50%。由于酞酸酯類增塑劑與塑料基質(zhì)之間沒有形成化學(xué)共價(jià)鍵,因而在接觸到包裝食品中所含的水、油脂等時(shí),便會溶出，并且塑料中的酞酸酯增塑劑含量越高,可能被溶出的數(shù)量越多。研究證實(shí),酞酸酯對動(dòng)物和人均有慢性毒性、致突變、致癌作用以及生殖與發(fā)育毒性，是范圍內(nèi)zui廣泛存在的化學(xué)污染物之一。目前關(guān)于酞酸酯在環(huán)境中分布的研究已較為深入,但酞酸酯通過各種途徑污染食品的現(xiàn)象還沒有引起足夠的重視。本文采用毛細(xì)管柱氣相色譜 （GC-FID）技術(shù),對11種不同品牌塑料食品袋及包裝內(nèi)食品中酞酸酯的溶出進(jìn)行了定量分析。考察了塑料食品袋在使用過程中酞酸酯向食品轉(zhuǎn)移的污染狀況。

 GC-2010氣相色譜儀操作條件,載氣:N2;流量:0.8 mL/min;色譜柱:HP-5MS毛細(xì)管柱（30.0m×320μm×0.25μm）;進(jìn)樣方式:不分流;進(jìn)樣量:1-5μL;進(jìn)樣口溫度:250℃;檢測器: FID,300℃;升溫程序:150℃（3min）、（15℃/min）→300℃（4min）。

 酞酸酯析氣相色譜圖

 儀器配置及試劑

  GC-2020型氣相色譜儀性能特點(diǎn)

1．采用320 x 240點(diǎn)陣5.7英寸超大屏幕液晶中文顯示，各路溫度、操作條件實(shí)時(shí)顯示、內(nèi)容清晰直觀，真正實(shí)現(xiàn)人機(jī)對話；
2、開機(jī)自檢，寬程自診斷功能，可準(zhǔn)確判斷故障方位并報(bào)警；
3、六路獨(dú)立溫度控制（汽化室、毛細(xì)管汽化室可獨(dú)立控溫）， 五階程序升溫功能；
4、超溫 保護(hù)功能：任一路超過設(shè)定的溫度，儀器自動(dòng)斷電并報(bào)警； 
5、*的立式加熱裝置，使樣品汽化更加的可靠，將汽化室產(chǎn)生的熱輻射，降至zui小，確保柱箱內(nèi)的溫度偏差極??；
6、智能模糊控制后開門系統(tǒng)，自動(dòng)跟蹤溫度并動(dòng)態(tài)調(diào)整 ，風(fēng)門角度，即使室溫附近也可實(shí)現(xiàn)精密的溫度控制； 
7、配置填充柱柱頭進(jìn)樣、玻璃內(nèi)襯進(jìn)樣，帶有隔膜清洗 ，功能的毛細(xì)管分流/不分流進(jìn)樣裝置，并可安裝氣體進(jìn)樣器；
8、高精度雙重穩(wěn)定氣路，可同時(shí)安裝四種檢測器；  
9、可選配電子流量壓力顯示系統(tǒng)內(nèi)置工作站裝置。

控溫指標(biāo) 
1.控溫范圍：室溫 5℃～400℃ 增量0.1℃ 
2.控溫精度：優(yōu)于±0.01℃

 程序升溫：五階階間恒溫時(shí)間0～999min 增量0.1min 溫度增量0.1℃ 
 升溫速率：200℃下zui大40℃/min    200℃上zui大20℃/min